Краткий обзор рынка молочной промышленности России и обсуждение сложившейся ситуации.
Несмотря на постоянное увеличение объема производства сырого молока, а также значительное и фундаментальное расширение отрасли в целом, тренд медленно, но верно становиться положительным. Это является существенным показателем, который свидетельствует о том, что ценовая динамика в данном направлении будет и должно иметь свои показатели. Не так давно, рыночную стоимость продукции предприятия устанавливали раз в полгода и реже, однако сейчас конкурентная борьба и активизация инвестиционных решений позволила расширить свое присутствие в регионах многим производителям, что нашло отражение в динамике рынка. Отличительной особенностью развития ситуации служит факт того, что рост цен связан сростом рынка, однако в модели рыночной экономики имеет место быть кардинально противоположная модель. Эта отрицательная зависимость вызвана неимением точки рыночного равновесия, а также желанием покупателя заплатить большую стоимость за продукт, но получить его именно необходимого качества. Конечно рынок находиться только в стадии своего развития, значительная степень монополизации рынка ставит свои определенные условия, но не стоит забывать об инновационных решениях, которые активно внедряются как в производстве, так и в маркетинге. Что может создать в ближайшем будущем новые ниши в направлении молочной промышленности и создать дополнительные сегменты реализации.
23 ноября 2015
